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众安的区块链品牌溯源方案好不好?
区块链技术就能够在酒水流通环节进行有效的信息记录，防伪溯源，各个环节可查询，对于消费者来说还是非常有利的。
区块链为溯源提供了一种新的可信的工具。因为区块链是去中心化的，相比传统的溯源方法，去中心化并不依赖于某个组织或个人。
区块链技术，一定程度上防止了篡改和盗用，增加造假的成本，一旦一个商品有了区块链技术做防伪，几乎不可能被篡改。众安科技安链云在落地应用上表现还是很好的。
运用区块链技术的溯源，通过对物流管理、商品防伪、商品溯源、制造管理、行业协同等领域的深度结合，增加了商品的可追溯性、安全性。虽然实现真正意义上的溯源并不容易，但区块链溯源依旧有其价值。
粮食类原料烹饪初加工时应注意哪些问题?
1、在烹饪之前，总是应该先将食物完全解冻(不要将解冻的食品再冷冻起来)。在加工食品的时候，禁止吸烟(烟灰有可能掉上去，而且可能通过你的手将口中的细菌传染给食品。)确保鸡、火鸡、香肠等食品已经完全熟了。
2、注意营养成分的保留 购进的原料大部分都带泥、水或杂物，必须用清水洗干净，去除材料不能食用的部分。加工原料时，要根据不同品种、不同要求，采取不同的加工方法，并要保存营养成分。
3、选料精细、合理的加工 选料精细，合理的加工是中国菜肴特点之一。烹饪之前，首先要选购新鲜卫生、无病毒的原料。只有这样的烹饪原料才富有营养，利于人体的消化吸收。
4、烹调食物时有这些细节需要注意：(1) 蔬菜烹调时尽量使用少油或无油的方法，如凉拌、涮、 生吃、少油快炒等。(2) 动物类食品在制作时尽量选择蒸、煮、烩、炖、涮等烹调 方法，避免煎、炒、烹、炸。
5、大豆加工过程中需要注意的问题及解决方法 怕新豆 新下来的大豆水分大，内部 结构松软，水溶性较差，对凝固剂添加量和浓度的要求较为严格，蛋白质凝固后析出来的水清淡，并含有游离絮状物，这将影响质量和成品率。
6、讲究卫生，注重营养 2根据烹调和食用的要求合理取舍 3必须熟悉原料的基本情况 (二)果蔬原料初加工常见的方法 摘剔加工---目的是去除果蔬类原料中质劣不能食用的部分。去皮加工---基本方法有三种。
区块链技术的核心是解决信任问题吗?
首先，区块链的核心是解决了信用的问题：信用是一切商业活动与金融的基础。美国自2011年起实行可信身份识别，而中国则通过实 名制实现可监管的信息传播。
通过区块链技术，可以实现没有任何中介机构参与下，完成双方可以互相信任的行为，这就是区块链技术中去中介化（去中心化）解决的问题。区块链技术的出现解决了什么样的问题？ 区块链解决了信任的问题，信任是一切问题的根源。
第一个是非高可用的问题，数据存在一个地方很危险。用技术的话说，就是数据不高可用。第二个问题是，它存在写入的单点，写入点只有一个。用技术的话说，就是它是一个单点控制。
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